TRIFLE DE PARLE‑G

Un postre inglés adaptado con toques festivos tropicales; capas vistosas de galleta humedecida, mermelada jugosa, fruta fresca y crema suave que se funden en cada bocado.

Ingredientes

• Parle-G: 16 galletas (120 g)
• Crema batida: 1 taza (250 ml)
• Frutas mixtas picadas: 2 tazas (250 g)
• Mermelada: 4 cdas.
• Leche: 1/2 taza (125 ml)

Preparación

1. Remoja rápidamente las galletas Parle-G en la leche (solo unos segundos para que no se desarmen) y colócalas en el fondo de una copa o tazón de cristal grande.
2. Unta una capa uniforme de mermelada sobre las galletas.
3. Agrega una capa generosa de fruta mixta picada (como mango, fresas, kiwi o manzana).
4. Cubre con una capa de crema batida.
5. Repite las capas terminando con crema batida y decora con fruta fresca picada por encima. Refrigera 1 hora antes de servir.

Sugerencia

Usa pulpa de mango Alphonso en lugar de mermelada comercial y rocía las capas de crema con jarabe de Rooh Afza (el tradicional concentrado floral y herbal del sur de Asia), creando una combinación fresca muy popular en las celebraciones de verano en la India.