MALTEADA DE PARLE‑G

Una bebida helada y ultra cremosa que rescata el clásico ritual indio de remojar las galletas en leche caliente, llevándolo a una versión refrescante y chocolatosa.

Ingredientes

  • Parle-G: 8 galletas (64 g)
  • Leche: 2 tazas (500 ml)
  • Helado de vainilla: 2 bolas (120 g)
  • Chocolate en polvo: 1 cda.
  • Azúcar: 2 cdas. (opcional)

Preparación

  1. En el vaso de la licuadora, coloca la leche fría y las galletas troceadas. Deja reposar 1 minuto para que se ablanden.
  2. Agrega las bolas de helado de vainilla, el chocolate en polvo y el azúcar (si prefieres mayor dulzor).
  3. Licúa a velocidad alta durante 1 a 2 minutos hasta obtener una consistencia densa, espumosa y homogénea.
  4. Sirve inmediatamente en vasos altos fríos, decorando si deseas con crema batida y migas de galleta encima.

Sugerencia

Acompaña añadiendo 1/4 de cucharadita de chai masala (mezcla de canela, clavo, jengibre y cardamomo) a la licuadora y decora el borde del vaso con salsa de jaggery (panela india) líquida, emulando el sabor del auténtico Masala Chai frío.